名称
菜系
原料
调料
制作
特点
金丝柠檬桔皮
川菜
桔子皮250克。
白糖100克,柠檬汁50克,开水1千克。
1、将桔子皮去修整齐切成丝,用500克开水浸泡30分钟。
2、用剩下的开水将白糖冲化放入柠檬汁。
3、把浸泡过的桔子皮捞出放入调好的柠檬汁中泡2小时即可。
酸、甜、清爽,理气消胀,生津润喉。
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