菜系及功效：利尿食谱清热解毒食谱明目食谱通乳食谱防癌抗癌食谱

口味：甜咸味 工艺：煮

金钩吊鱼汤的制作材料：

主料：莴笋300克

辅料：虾米10克

调料：小葱5克,姜5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克教您金钩吊鱼汤怎么做，如何做金钩吊鱼汤才好吃　1. 用温水净海米泡发；

2. 把莴苣尖，叶切成菱形块；

3. 炒锅内先放入500克水，煮沸后；

4. 先放姜末、海米、精盐、白糖；

5. 沸时再放莴苣尖、叶；

6. 待锅再沸放入葱末、味精即成。

小帖士-健康提示：

1. 莴苣为菊科植物苣的茎和叶；

2. 中医认为，莴苣味苦甘，性凉；

3. 有利五脏，通经脉，开胸膈，利气，坚筋骨，去口气，白牙齿，明眼目，通乳汁，利小便，解毒等功效；4. 经常食用对人体有益，小儿食之，对长牙、换牙和骨骼发育均有促进作用。