词条 | 金糕卷 |
释义 | 特色金糕不宜切得过薄,否则卷起很容易断。也可用大的果丹皮替代金糕,包裹在年糕外面。 用料加馅年糕 200g金糕 50g桂花酱 2汤匙(30ml) 做法将加馅年糕切成3cm长、2cm宽、2cm厚的年糕块;金糕切成0.5cm厚、2cm宽、10cm长的片状。 切好的小块年糕放在切好的金糕上面,用金糕片将年糕卷起来,在接口位置稍稍压紧。 每块金糕卷下面垫一片苏子叶,以便拿取。将桂花酱淋在金糕卷上面即可。 百度百科中的词条内容仅供参考,如果您需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。 本词条对我有帮助
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