芥辣兰度炒贝尖

材料

主料：芥兰

辅料：贝尖、彩椒、姜、蒜

调料：盐、味精、香油、水淀粉、绿芥末

烹制方法

1、将芥兰去叶取茎切段，放入开水中、与贝尖一起焯烫捞出备用；

2、坐锅点火倒油，下葱姜、彩椒、芥兰、贝尖大火翻炒，调入盐、水淀粉、味精，关火后放入绿芥末炒匀即可。

特点

鲜香脆嫩，风味独特。