芥菜生姜牛肉汤

原料：牛肉250 克、芥菜(鲜)500 克、生姜30 克

做法： 生姜去皮，切碎;牛肉洗净，切片;芥菜洗净。把全部用料及油、盐等放入开水锅内，武火煮沸片刻即可，乘热食用。

功效：解表散寒，化痰止咳。

适应证： 夏季感冒风寒，症见微恶风寒，头痛，周身骨痛，咳嗽痰白，舌淡红苔日，脉浮;或肺寒咳嗽。对于夏季感冒、支气管炎属于风寒外犯见有上症者，本汤亦可用于体育运动或体力劳动后，见汗出不畅，或无汗出而肌肉酸痛苦，可解肌透汗，消除肌痛，恢复体力。风热外感出现发热口渴、舌红脉数者不宜可饮用本汤。