| 词条 | 红心猕猴桃 |
| 释义 | 红阳猕猴桃是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”，其营养丰富，被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是微量元素中的含钙量为果中之首，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值属果中之冠。 优良品种红心猕猴桃是通过对野生猕猴桃实生单株选育而成的一种稀有优良品种，具有以下突出特征：一、果实美，口感好，营养价值高。鲜果横剖面沿果心有紫红色线条呈放射状分布，似太阳光芒四射，色彩鲜美，故称“红阳猕猴桃”。红阳猕猴桃品种果型中大整齐，平均单重100克，最大可达150克；果实短圆柱形，肉质鲜嫩、香甜清爽（馥香型，含糖18.5%），果心小，果味浓。 营养价值红心猕猴桃具有丰富的营养价值，常食用鲜果对人体有保健、美容、排毒、抗癌功效。被誉为“水果之王”、“维C之冠”。在日本称“美容果、聪明果”。珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛，果肉金黄、果心鲜红美丽。口感甜酸清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气，鲜果中有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍。每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。尤其口感优于目前国内外选育的任何猕猴桃品种，猕猴桃不再是“酸果”，有“红色软黄金”之称。 红心猕猴桃品种属中华系列，特早熟（8月上旬上市，比海沃特早40天），15oC常温贮藏二个月，保鲜期至翌年三月份仍风味如初，市场前景好，商品价值高。 红心猕猴桃外表与海沃特有很大区别，表面无毛；果芯是放射状呈红心图案，像太阳光，果肉绿中带黄（或红）；口感甘甜。 但猕猴桃属于寒性食物，有脾胃虚寒甚至泻肚、胃炎、胃酸过多、痛经的人，尽量不吃。 新品种红心奇异果是由中国四川自然资源研究所自行研究选育的新品种，2004年进入第一期果苗的试产，2005年才有商品果上市。 红阳猕猴桃品种全球仅四川、重庆、贵州、陕西周至、眉县和浙江上虞种植。，2005年总产量仅500吨，尚处于推广和发展的初期。世界许多国家和地区根本没有机会能够品尝到“红心”的美味。 特性红心奇异果保鲜期长，通常从树上采摘下来时很硬，储存至略软时即可食用。 红心奇异果娇小玲珑（单果重量轻），外表无毛，内心善良柔弱（极易变软），温柔可人。食用时甜甜的，清纯无限。 生长状况红心奇异果普遍生长在海拔500米以上的高山，远离都市，道路崎岖，处于天然的生态环境，没有任何污染源，加之科学指导和管理，红心奇异果以其独有的生长环境和态势，正在四川苍溪县、名山县、蒲江等境内繁殖其生命之旅程。 数据体现红心奇异果富含有9种矿物质，10种维生素。其蛋白质，矿水化合物，纤维等是苹果、香蕉等27种水果中最为完美的。每100克猕猴桃做含的营养指数为16。其中，VC是柳橙的1.7倍，纤维是菠菜的1.7倍。VE是樱桃的2倍，钙是香蕉的2.5倍。 野生资源 红心奇异果因为是由野生资源选育出来的，所以它的抗病虫害能力很强，成了生产无公害加出口型高档水果的最佳选择。只要种植得当，它就能成为农民致富的好帮手。由于营养丰富，红心奇异果在当地被称作“绿色美容师”。这位“美容师”的寿命很长，至少30年的时间里它都在不停地生长，每年的2——8月是它长势最旺盛的时候！ 红心奇异果猕猴桃只要在海拔350－1500米之间，水源有保障的缓坡地或排灌良好的平原，土壤再带点酸性，就可以种植“红心奇异果”猕猴桃。猕猴桃是当今大家都很熟悉的一种果树。实际上中国各地叫猕猴桃的植物有多种。据中国植物学家调查，在中国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类的果实都可以食用，有些味道比中华猕猴桃还要甜美一些，如“布鲁诺”猕猴桃。 红心奇异果猕猴桃品种因为是由野生资源选育出来的，所以它的抗病虫害能力很强，自然就成了生产无公害加出口型高档水果的最佳选择。 红心奇异果猕猴桃一株能产10斤，每亩110株，能产1000多斤。猕猴桃果实长圆柱形，平均单果重85．0g，最大单果重155．0g，果皮暗褐色，光滑，有不明显的果点，果底平，果柄细长；果肉黄色，汁液多，有清香味，风味酸甜；可溶性固形物含量14．50%-15．50%，维生素C含量933．60μg/g，总酸含量1．20%；9月上中旬成熟。2004年6月通过湖北省农作物品种审定委员会审定。 野生资源红心奇异果因为是由野生资源选育出来的，所以它的抗病虫害能力很强，成了生产无公害加出口型高档水果的最佳选择。只要种植得当，它就能成为农民致富的好帮手。由于营养丰富，红心奇异果在当地被称作“绿色美容师”。这位“美容师”的寿命很长，至少30年的时间里它都在不停地生长，每年的2——8月是它长势最旺盛的时候！ 红心奇异果猕猴桃只要在海拔350－1500米之间，水源有保障的缓坡地或排灌良好的平原，土壤再带点酸性，就可以种植“红心奇异果”猕猴桃。猕猴桃是当今大家都很熟悉的一种果树。实际上中国各地叫猕猴桃的植物有多种。据中国植物学家调查，在中国分布的猕猴桃属的植物有52种以上，其中有不少种类的果实都可以食用，有些味道比中华猕猴桃还要甜美一些，如“布鲁诺”猕猴桃。 因为它的果心像紫红色线条呈放射状分布，看起来就好像太阳光芒四射，色彩鲜美，因此人们给它取了个好听的名字叫红心奇异果猕猴桃。红心奇异果猕猴桃不但好看，而且好吃。它的果肉细腻，酸甜可口，吃起来有股沁人的香气。 红心奇异果猕猴桃品种因为是由野生资源选育出来的，所以它的抗病虫害能力很强，自然就成了生产无公害加出口型高档水果的最佳选择。 红心奇异果猕猴桃一株能产10斤，每亩是110株，它就产到1000多斤。猕猴桃果实长圆柱形，平均单果重85．0g，最大单果重155．0g，果皮暗褐色，光滑，有不明显的果点，果底平，果柄细长；果肉黄色，汁液多，有清香味，风味酸甜；可溶性固形物含量14．50%-15．50%，维生素C含量933．60μg/g，总酸含量1．20%；9月上中旬成熟。2004年6月通过湖北省农作物品种审定委员会审定。 红心奇异果猕猴桃因为果心像紫红色线条呈放射状分布，看起来就好像太阳光芒四射，色彩鲜美，红心奇异果猕猴桃不但好看，而且好吃。它的果肉细腻，酸甜可口。 主治功能红心猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。红心奇异果猕猴桃鲜果酸甜适度，清香爽口。还有的经育种专家培育，成为能抗低温、对病害有免疫性的优良品种。 功效 红心奇异果猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。红心奇异果猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。 红心奇异果猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。 红心奇异果猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。猕猴桃品种富含维生素C、P、E、多种微量营养元素，以及人体必需的17种氨基酸；并含有其它果品所没有的蛋白分解酶，能促进入体内食物的消化，尤其对难以消化的肉类菜肴效果明显。 不少女性因为工作家务繁忙，经常会出现焦虑、烦躁、注意力无法集中的状况，若是同时缺乏钙质，则更容易发生神经紧张、消化不良、失眠的症状，令人消瘦、憔悴。有研究显示，苍溪猕猴桃具有帮助神经传导、安神和镇定作用，足以提升睡眠质量。解热，止渴，通淋。用于烦热、消渴、黄疸、石淋、痔疮。 红心奇异果猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。 水城县红心猕猴桃 水城县位于贵州西部、中国凉都六盘水市腹地，最高海拔2861米，最低海拔635米，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，年日照时数1560小时，年均降水量800～1300mm，有明显的小气候特征，属亚热带湿润季风气候，土壤疏松肥沃，2007年经省农业厅审核，获得贵州省无公害农产品（水果）产地认定证书，是种植猕猴桃最为理想的区域 2000年贵州省园艺研究所、水城县农业局、民政局、科技局等单位联合从四川省引入红阳猕猴桃试种，由于水城独特的区域小气候，试种的红阳猕猴桃具有早熟，丰产，果实大小适中，果心红色，可溶性固形物含量高，香味浓郁，口感甜美，硬度适中，贮运性状好，抗逆能力强等优点。2007年通过贵州省品种审定委员会认定。该猕猴桃果品品质在贵州乃至全国都居同行业之首，且较之原产地四川提前1个月成熟，这是其它地方所无法替代的优势，于是在省内又被赋予了“水城红心猕猴桃”的新名字。 据水城县绿产中心张荣全介绍，该县猕猴桃产业目前已摸索出一套健康完善的运作模式，在充分保证农民利益的基础上，把猕猴桃产业发展与当前的工业反哺农业、村企共建等有机结合起来，采取政府引导、协会牵头、企业投入、项目扶持、农户参与保底分红的“公司+协会+基地+农户”的运作模式，公司在政府和协会的指导下自主经营，经营风险由公司承担。 目前，水城县红心猕猴桃种植面积1万亩，已进入挂果期的3000亩。水城县力争在未来5年内，每年新增猕猴桃基地1万亩以上，到“十二五”期末，全县建成10万亩优质猕猴桃基地。该县注册的“黔宏牌”凉都红心猕猴桃，自2007年获得中国（江西）果品苗木展销会“猕猴桃类”金奖后，先后被评为“2008年北京奥运会指定果品”、“2010年上海世博会指定有机果品”。 苍溪红心猕猴桃 1978年，全国猕猴桃（大部分为红心猕猴桃）资源普查时发现，苍溪县北部山区的莽莽丛林中分布着大量的野生猕猴桃。独特的土壤、水分、气候组成的生态系统，使方圆255平方公里的范围成为猕猴桃的乐土，被专家认定为猕猴桃的最佳适生区。 苍溪县猕猴桃种植历史悠久，是全国最早实行人工种植的区域之一，是目前全国培育新品种最多的县，早在上世纪九十年代，苍溪县猕猴桃研究所通过多年的研究，在苍溪本土上先后选育出川猕1号、2号、3号、4号和新观2号五个新品种，本世纪又孕育出世界稀有的红肉猕猴桃新品种---红阳、红华、红美等红心猕猴桃，被国内外专家一致认定为第三代猕猴桃的首选品种，从此翻开了世界红心猕猴桃种植的新篇章。 苍溪红心猕猴桃果形个头小，娇小玲珑，一般在75至130克之间，表面无毛，果芯是放射状呈心型图案，果肉绿中带黄(或红)，口感甘甜，是一种食用与药用为一体的高级营养保健水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍；红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，有“神奇美味果之称”，其营养丰富，富含维生素及P、K、Ca、Mg、Fe、Cu等多种矿物质和18种氨基酸，被盛赞为“人间仙果”、“水果之王”、“维C之冠”，特别是微量元素的含钙量为果中之首，营养价值属果中之冠。 苍溪禀赋特色资源富集优势，把红心猕猴桃作为富民强县的领军产业打造。全县现种植猕猴桃10万亩，发展猕猴桃基地乡镇21个、专业村50个、核心园18个，建成科研基地2个，年产鲜果3.5万吨，依托社会将资源，开发出猕猴桃去籽酱、浓缩汁、清酒、干红酒等加工产品8类17个，产品远销欧盟、日本、东南亚等十多个国家。红心猕猴桃果汁更是以营养绿色闻名于外，奇果乐果汁以其营养健康著称，为振兴县域经济，带动乡村劳动力转移，体现了现代产业可持续发展。 |
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