制作材料

制作方法

制作要诀

食物相克

菜系及功效：甜品/点心 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味：甜味 工艺：煮

制作材料

主料：糯米粉100克,菠萝30克,苹果35克,梨30克,桃35克

调料：白砂糖30克

制作方法

1. 糯米粉与适量热水拌揉成团，慢慢搓成直径1厘米的长条，截成拇指大小，用手掌搓成圆形小丸。

2. 什锦水果滗出浸汁，置于大碗中，另入热水、砂糖拌匀。

3. 水烧开后汤元入锅，见汤元浮起即已熟透，捞起沥去水分，倒入准备好的汤碗中，即可供食。

制作要诀

1. 本品还可什锦水果罐头做桔羹汤元。

2. 这道甜点热食、冷食均可，如果冷食，则将调匀的什锦水果甜汁，放入冰箱冰透，食用前再取出加入汤元即可。

食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。