| 词条 | 浇汁四方瓜 |
| 释义 | 浇汁四方瓜的材料主料：冬瓜500克 调料：植物油20克 酱油5克 盐4克 淀粉(玉米)4克 白砂糖2克 大葱5克 姜3克 浇汁四方瓜做法1. 将冬瓜去皮、瓤洗净,切成大方块,表面剞上十字花刀,瓜内面切成连而不断的小方块 2. 炒锅注油烧热,下入冬瓜煎至两面金黄,烹入酱油,加入葱姜末 3. 烧至冬瓜上色,盛入碗中,花刀面朝下,浇上锅内汤汁,上锅蒸至冬瓜熟烂,取出翻扣于盘内 4. 将汤汁滗入锅内烧开,用水淀粉勾芡,淋在瓜块上即可. 浇汁四方瓜营养分析冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡.冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火。利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用； 减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美；清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 浇汁四方瓜的营养成分能量 67.33千卡 维生素B6 0.11毫克 蛋白质 1.95克 脂肪 1.04克 碳水化合物 18.5克 叶酸 47.68微克 膳食纤维 5.72克 维生素A 1.39微克 胡萝卜素 8.3微克 硫胺素 0.01毫克 核黄素 0.01毫克 烟酸 1.28毫克 维生素C 80.27毫克 维生素E 0.2毫克 钙 69.26毫克 磷 68.36毫克 钾 317.18毫克 钠 1875.44毫克 碘 0.12微克 镁 60.3毫克 铁 1.21毫克 锌 0.6毫克 硒 0.26微克 铜 0.07毫克 锰 0.28毫克 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。