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词条 焦糖蔓越莓饼干
释义

材料

(25升烤箱盘,两盘)、黄油80克,焦糖酱50克,鸡蛋1个(约45克),蔓越莓干50克,盐一小撮,低粉100克

做法

1、黄油软化(这里没有暖气,室温完全不会软化,先隔热水融化后,用蛋抽搅拌很快就可以到非常柔滑的固态),不需打发,加入焦糖酱拌匀

2、继续加入一个鸡蛋拌匀,分两次筛入低粉拌匀成面团

3、蔓越莓干可以切碎些,拌入面团(这里直接上手了,有点小费力)

4、整成长条(形状随意),放冰箱冷冻一小时后切片,烤箱180度,15分钟左右。记得要冷冻够一小时,否则切容易散碎

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更新时间:2025/1/10 5:20:11