材料
制作
制作要诀
主料：牛尾250克。
调料：八角,香叶,白豆蔻,干辣椒,桂皮,生抽,老抽,味精,白糖,黄酒,高汤,色拉油各适量。
牛尾去毛洗净，斩段，焯水，油炸，加其他调料酱烧收汁即可。
牛尾略炸至表面变色即可。
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