食材明细
制作步骤
豆腐 一块
偏瘦肉 一小块
姜
花椒
香菜
辣酱
鸡精
水淀粉
1、豆腐切小块，姜和肉切末备用。
2、锅里烧开水放少许盐，把豆腐焯3分钟，捞出备用。
3、锅内倒油，放姜，花椒炒香。
4、炒散炒熟肉末。
5、放入辣酱炒香。
6、放入焯好的豆腐，炒匀。
7、放少许水，炖5分钟，放少许鸡精，水淀粉勾芡。
8、装盘，撒少许香菜，开吃。
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