食材明细

制作步骤

食材明细

豆腐一块 350g

蘑菇一盒 500g

六必居黄酱 50g

葱 1根

玉米粒 120g

青豆 120g

制作步骤

1、豆腐一块，横切一刀，竖切一刀，最后再切成小块。切完就成最上面的那块那样儿了。

2、蘑菇一盒，洗净。

3、蘑菇切片儿，焯水。大约水开后继续焯3分钟。

4、黄酱用温水泻开，泻成这样就行。光滑，没有大块。

5、小葱切成小段。

6、蘑菇焯水后，盛出备用。

7、豆腐焯水，加少许盐。

8、热锅凉油，下豆腐和蘑菇，用筷子划散。

9、加入鸡汤和泻好的黄酱。

10、加入青豆和玉米粒。

11、不断的晃锅，让豆腐包裹上酱汁，然后保持滚开状态，小火炖20分钟。

12、出锅前加葱末搅匀，就可以吃了。