§ 组方：
牛尾１根，西红柿及酱油各100克，调料适量。
§ 制法：
将牛尾洗净、切段，加水适量煮沸后，调入黄酒，文火煮约２小时备用。猪油适量置锅中烧热后，下西红柿酱，搅匀后冲入牛尾汤中，煮沸，下西红柿丁，煮沸、食盐、芹菜、葱花、味精适量调味，再煮一、二沸即成。单食或佐餐服食。
§ 功用：
强壮筋骨，健胃消食，补益肝肾。
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