江苏沛公酒业有限责任公司地处江苏省的北部，风景秀丽的微山湖西畔，汉高祖刘邦的故里——沛县，航空、水路、陆路交通十分便利。公司占地面积100余亩，注册资金人民币1000万元，现有职工500余人，其中专业技术人员41人，由中国酿酒工业协会评定的酿酒高级技师1名，酿酒评酒师3名，是江苏省白酒协会会员单位，江苏省曲酒生产骨干企业，年生产成品酒万吨以上。企业拥有“沛公”、“沛公家”、“沛宫”、“沛公春”、“沛公泉”、“汉江山”、“歌风”等十四个已注册商标，其中“沛公”商标，自1992年起连续六届被评为江苏省著名商标，公司在2005年6月通过ISO9001：2000标准质量管理体系认证；自2008年12月，“沛公”牌白酒再次荣获江苏名牌产品称号；2006年9月，荣获徐州市质量管理奖；同年10月， 被江苏省质量技术监督局评为“江苏省质量诚信企业”；是江苏省计量保证确认、计量合格确认单位。2009年度，经江苏省白酒评委会专家组及省白酒评委鉴评，公司生产的42°沛公大曲酒，保持了部优质酒水平，38°沛公特曲酒、39°沛公家紫砂酒、46°沛公家酒和52°八年陈酿酒保持了省优质酒水平。“沛公酒”被徐州消协评为“放心消费酒”，沛公酒业被评为“零投诉企业 ”、“诚信单位”。

沛公家系列产品在全部获得市优的基础上，又获得9个省优，2个部优，2个国际金奖，是江苏省消费者协会推荐产品，产品销往全国各地。

2010年元月，江苏沛公酒业有限公司与四川宜宾华夏酒业有限公司合作成功，并签订了协议，华夏酒业投资1亿元人民币参与企业经营。为沛公酒业扩大生产和销售规模及厂房改造做出了坚强的后盾，也为企业进一步做大做强提供了保障。

沛公酒源于汉朝，因汉高祖刘邦而得名，迄今已有2000多年的历史。一代佳酿沛公酒和千古绝唱《大风歌》同时获誉，著称于世，久负盛名。因此，沛公酒有着博大精深的汉文化底蕴，是极富汉文化品位的历史名酒。沛公酒采用传统工艺和现代酿造技术相结合，选用上等高粱、大米、糯米、玉米、小麦五粮为主要原料，双轮发酵，久蓄陈酿，配以天然优质矿泉水，精心调制而成，堪称酒中上品。被誉为“低而不淡，香而不绝”之酒中上品，被徐州市政府指定为政府接待用酒。