江南大学轻工过程先进控制教育部重点实验室2009年12月经教育部批准立项建设，实验室主要面向轻工行业，以食品生产、微生物制造、粮油加工等典型间歇过程为突破口，将过程基础理论与食品、发酵及粮油生产的工艺设计、产品设计等结合起来，提炼先进过程控制共性问题，主要研究方向包括间歇过程控制基础理论、过程优化与控制、过程检测与监控、过程综合自动化。

实验室注重应用基础理论研究，围绕复杂工业过程建模、诊断与控制等，特别在具有随机干扰的复杂(非线性)生产过程建模和参数辨识、多模型及混杂系统控制、数据驱动的监控与诊断等方向上，研究工作处于学科领域前沿。实验室坚持走特色发展道路，生物反应系统及培养环境优化技术、微生物发酵过程优化和控制技术、食品生产检测与精细化控制等，研究工作具有显著行业特色，处于国内领先。在轻工生产综合自动化系统研发方面，注重以新技术提升食品、粮油加工水平，开发成功多系列计算机集成控制系统，这些成果推广应用，带来了巨大的社会和经济效益。

轻工过程先进控制重点实验室建设紧密围绕国家中长期科学和技术发展规划，探索行业共性过程控制理论与应用技术，为我国轻工业的发展提供原创性研究成果，促进信息化与工业化的融合，推动我国轻工产业的升级改造，并以此带动学科的交叉融合，汇聚一支思路开阔、创新性强、相对稳定的理论与技术研究队伍，使实验室成为我国控制理论与工程源头创新的研究平台和拔尖人才的培养基地。