主料：干贝6粒、鲜虾100g、青鱼肉100g、洋葱半个，隔夜米饭500g.
辅料：姜黄粉6~10g、盐适量。
1.食材的准备。
2.干贝用温水浸泡至软
3.虾挑去肠泥去皮。
4.青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。
5.锅上火加底油15g爆香洋葱，
6.然后将鱼片、干贝丁、虾一起续入，
7.翻炒匀至虾变色，
8.盛出备用。
9.重新置锅，加入底油20g把米饭续入，
10.小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀，
11.然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭，
12.继续翻炒待均匀后加入适量的盐即成。