食材明细
做法
主料：
花蟹 四只
调料：
姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉 适量
1 花蟹四只。
2 将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。
3 小葱备好。
4 起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香。
5然后下螃蟹翻炒。
6 开始变红。
7待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
8 螃蟹熟透后，加入葱段。
9翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。
10香喷喷的姜葱焗花蟹起锅了。
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