食材明细

做法

食材明细

主料：

花蟹 四只

调料：

姜、葱、蒜、盐、料酒、水淀粉 适量

做法

1 花蟹四只。

2 将螃蟹洗净对切，准备好姜、葱、蒜待用。

3 小葱备好。

4 起油锅，油温八成热时，下姜蒜爆香。

5然后下螃蟹翻炒。

6 开始变红。

7待螃蟹变红后加入料酒，溜入适量的水，加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。

8 螃蟹熟透后，加入葱段。

9翻炒均匀，用水淀粉勾个薄芡。

10香喷喷的姜葱焗花蟹起锅了。