舰艇用钢是指军用的水面舰船(如驱逐舰、巡洋舰)和水下潜艇(如常规动力潜艇、核动力潜艇)以及扫雷艇等船体结构用钢，通常为特殊质量的高强度低合金钢、合金结构钢和低磁奥氏体结构钢等。这类钢对质量要求特别严格，不但规定正常的化学成分、力学性能、低倍组织等检验，还规定进行生产过程质量控制，产品超声波探伤等。