原料：

做法：

原料：

鱼、姜片、姜、生抽、料酒、糖、葱蒜、盐。

做法：

1、洗净鱼，挂去鳞，把鳍剪掉。

2、热锅加油、姜片，姜有香味后，鱼一面入锅2分钟。

3、翻个身。

4、再翻下身，加生抽、料酒、糖、葱蒜、盐。

5、加半杯水，烧开，加盖，转中火。

6、焖20分钟，就可以了。