材料：

主料：牛肉

辅料：洋葱、青红椒、紫苏叶、蒜

调料：盐、味精、白糖、酱油、香油、辣酱、海鲜酱

烹制方法：

1、将牛肉切成硬币薄厚的片，加入白糖、香油、酱油、蒜汁腌制5-10分钟；

2、青红尖椒切圈，加入蒜末、香菜根、盐、白糖、辣酱、海鲜酱、蒜汁、味精、香油调成汁；

3、将饼铛预热后，铺上洋葱，放入牛肉片和紫苏叶，盖上盖子烤一分半钟，开盖后倒入调好的汁翻炒均匀，出锅搭配洋葱装盘即可。

特点：

浓香四溢，鲜香软嫩。