夹生米烩饭，一道融合西式和大量的中餐元素的烩饭，烹香的饭想必一定能勾引起您久违的好胃口。

美食原料：

主料：大米

辅料：菌菇、干香菇、黄油、洋葱、芝士、大蒜

制作方法：

1、先将洋葱、大蒜切成片，菌菇切成小片待用。

2、锅里倒油，将洋葱大蒜末放入油内爆香然后倒入菌菇一起煸炒，等到差不多可以把大米倒入一起炒。与中国炒饭方式不同，老外炒饭的米粒完全是炒出来的，所以有些人会觉得米粒是夹生的，而半生的米粒虽然口感上有些怪异，但是有比较好的促进消化的效果。

3、在炒制米饭的过程中，加香菇泡出来的水，烧饭的时候一勺一勺加，让米慢慢的熟。

4、待饭差不多熟时，再加入芝士和黄油，搅拌至融化，洒入适量的白胡椒粉和盐即可出锅。