主料：

鸡枞150克、肥土鸡一只约重1 200克

配料：

姜葱节各4克、鸡汁10克

调料：

汤料16克

制作方法：

1将肥土鸡洗净砍咸块，鸡脚、头、脖、背脊随鸡块用水泡制30分钟，让血水充分溢出，葱切节、姜切

片用牙签穿成串备用，鸡枞切滚刀块待用。

2选一个盆，下鸡汁、鸡油、汤料粉，把鸡块拌匀，装入汽锅中，加盖上蒸箱蒸约3小时即熟，加入鸡

枞再蒸10分钟即可上桌。