主料

佐料

制作方法

营养成分

特点

主料

豆腐100克，小白菜250克。

佐料

鸡汤200克，精盐5克，味精2克，姜丝3克。

制作方法

将豆腐洗净，用开水烫一下，切成骨牌大小的方块。小白菜洗净切成寸段。鸡糖盛入锅中，加热，水开后，放入豆腐、白菜，煮开，加入姜丝、精盐，旺火烧开，加入味精即可（鸡汤应撇掉浮油）。

营养成分

热量138千卡，蛋白质11克，脂肪6克，碳水化合物10克。

特点

（1）豆腐鲜嫩可口，为家常菜汤。

（2）适于糖尿病人的低热量菜谱。