材料:

做法:

材料:

菜花　 　 　 　 300g，金华火腿　 　 　 　 20g，鲜姜末　 　 　 　 1/2茶匙（3g），大葱碎　 　 　 　 1/2茶匙（3g），红菜椒　 　 　 　 5g，鸡汤　 　 　 　 60ml，盐　 　 　 　 1茶匙（5g），水淀粉　 　 　 　 1汤匙（15ml），胡椒粉　 　 　 　 1/2茶匙（3g），芝麻香油　 　 　 　 1茶匙（5ml），油　 　 　 　 20ml。

做法:

1.将金华火腿切成细碎。红菜椒切小粒。菜花洗净，切成小朵，放入滚水中汆烫30秒钟，捞出沥干水分待用。

2.大火烧热锅中的油，待油温烧至七成热时，放入鲜姜末和大葱碎爆香，再放入菜花小朵和金华火腿碎翻炒均匀，倒入鸡汤略煮片刻，调入水淀粉收汁。

3.调入盐、胡椒粉、红菜椒小粒和芝麻香油拌匀即可。