材料

做法

健康提示

营养分析

材料

主料:绿豆芽250克

辅料:干笋10克 鸡胸脯肉25克

调料:香油5克 酱油5克

做法

1. 锅里放适量水,待沸

2. 投入笋干丝,稍滚片刻,让鲜咸之味溶于汤中

3. 再放入鸡丝、豆芽,待豆芽呈半透明玉色时,即起锅装入汤盆中

4. 放适量味精、精盐,滴上香油即成

5. 笋干的咸淡需注意,如豆芽汤做好,咸味适当,就不必放盐

6. 只加适量酱油即可.

健康提示

1. 鸡笋银芽汤以绿豆芽为主料,配以鸡脯肉、笋丝,烹制而成

2. 绿豆芽细嫩鲜脆,含有丰富的各类维生素,有清暑败火之功效

3. 鸡脯肉益气补虚

4. 笋丝利湿开胃,诸物合用,共具开胃健脾,益气爽神之效,是夏季保健汤肴

5. 适用于疰夏症见食欲不振者.

营养分析

绿豆芽:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用.另...

鸡胸脯肉:鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用...