原料：鸡丝100克，野菜(刺嫩芽)100克，盐6克、料酒l0克、胡椒粉2克、味精3克、鸡精6克、高汤1000克、枸杞3克

制法：

1、野菜洗净飞水。鸡丝加盐、胡椒粉、料酒码味。枸杞用清水泡透备用。

2、锅内加高汤烧沸，放人野菜、枸杞，调入盐、胡椒粉、味精、鸡精煮2分钟，放入鸡丝煮1分钟，出锅即可。