干丝、鸡胸肉、火腿肠、清鸡汤、料酒、鸡精、盐。
1、鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水，再拍块姜一同煮开，撇去浮沫，中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉。
2、鸡胸晾凉后，用手撕成细丝，再把火腿肠也切成丝。
3、豆腐干横批成薄片，再切成细丝。
4、将干丝入沸水，加少量盐，汆烫后捞出，用清水浸泡去除豆腥味。
5、锅中放适量水，将干丝、鸡丝、火腿丝放入锅，加鸡汤大火烧开，加入适量料酒和盐。
6、转小火煮10分钟，使干丝涨胖柔软，吸足鸡汤鲜汁，加鸡精调味即可。
不仅营养丰富，易于消化，而且价廉，食用方便，是幼儿理想的辅食品。