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词条 鸡片炒菠菜
释义

材料:

主料:鸡脯肉50克,菠桨200克。佐料;食油20克,酱油3克,料酒5克,蛋清1个,盐10克,葱、姜各3克。

做法:

将鸡脯肉切成薄片,用团粉、料酒、蛋清、酱油调好。将菠菜理好,洗净切成段。油烧热后,用旺火快炒鸡片,放入姜、葱后,起锅备用。用余油煸炒菠菜,加盐,再将炒过的鸡片放入,和菠菜合在一起急炒,并放入剰余的佐料,炒匀即可。

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更新时间:2025/3/4 14:04:58