材料:

做法:

材料:

主料：鸡脯肉50克，菠桨200克。佐料；食油20克，酱油3克，料酒5克，蛋清1个，盐10克，葱、姜各3克。

做法:

将鸡脯肉切成薄片，用团粉、料酒、蛋清、酱油调好。将菠菜理好，洗净切成段。油烧热后，用旺火快炒鸡片，放入姜、葱后，起锅备用。用余油煸炒菠菜，加盐，再将炒过的鸡片放入，和菠菜合在一起急炒，并放入剰余的佐料，炒匀即可。