词条 | 参芪焖猪肉 |
释义 | 原料 猪瘦肉200克,白糖10克,党参3克,葱段10克,黄芪6克,姜片10克,酱油10克,清汤适量,食油50克。 制法 (1)将猪瘦肉洗净,切成小长方块,入沸水中除去血水,捞出沥水,放碗中。 (2) 炒锅上火,倒入食油烧至七成热,入猪肉块煸炒片刻,捞出沥油。 (3)取一砂锅,用竹箅垫底,放入清汤,黄芪,党参,将猪肉排齐放入,葱段,姜放在肉上,撒入白糖,淋入酱油,盖上砂锅盖,先用旺火烧开锅,再转用小火焖至肉酥烂。 (4)把砂锅盖取下,拣去党参,黄芪,竹箅即可。 特点 补气养血,丰乳健体。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。