词条 | 鸡菇一锅鲜 |
释义 | 主料:鸡块、烫面卷 辅料:茶树菇、葱、姜 调料:盐、酱油、料酒、白糖、味精、八角、桂皮 烹制方法: 1、将鸡块过油滑炒后取出,茶树菇用温水泡发,面粉用开水烫后,卷成卷蒸熟; 2、锅中加少许水,放入鸡块、葱、姜、桂皮、大料、糖、酱油、盐、料酒、味精,炖10分钟后加入茶树菇,继续炖35钟,出锅与烫面卷一起装盘,撒上香葱末即可。 特点:主副结合,咸鲜味浓。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。