基本信息

作 者： 张根生 著

出 版 社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN： 9787538846430

出版时间： 2004-06-01

版　次： 1

页　数： 95

装　帧： 平装

开　本： 48开

所属分类： 图书>生活>烹饪、美食与酒

内容简介

《激情调制酒》介绍了45种温情浪漫的调制酒的配方、制作方法及关于调制酒的一些相关知识。我们这里的调制酒是由一种或一种以上的酒和其他饮料（如苏打水、果汁、牛奶等）调配而成，也可添加水果或其他辅料以增加色香味。调制酒通常需搅拌调制，也可利用各种色酒或其他饮料的密度不一，按一定操作方法逐一加入，形成色彩各异的分层。调制酒按不同酒基可分为：白兰地类、威士忌类、金酒类、朗姆酒类、伏特加酒类、香槟酒类、葡萄酒类、利口酒类及其他烈酒类。

调制酒的外观色泽丰富、口味良好、风味独特，并有振奋精神的功效。适合于多种场合及各种酒会饮用。