| 词条 | 科学成就健康 |
| 释义 | 版权信息书 名: 科学成就健康 作 者：方舟子 出版社： 新华出版社 出版时间： 2007 ISBN: 9787501177776 开本： 16 定价: 25.00 元 内容简介本书献给关心自己及家人健康的人！ 识别假医、假药、假保健品，树立科学健康观是本书的主题。正如一位读者感叹：“方舟子抓出了混上健康快车的小偷和破坏者”；更为可贵的是作者敢做敢为，在中国首次列出了百余种保健品和中药的真实效用，如一巨石击向传统健康领域，具有深远的社会意义，堪称可以改变人一生的书。 常常，我们怀着虔诚的心去尝试那些富有承诺的保健品和治疗方法，结果却往往与我们的愿望背道而驰，甚至受到危害而不知情。如果，我们能多了解一些保健方面的常识，多掌握一点医学方面的基础知识，多具有一些科学的怀疑、理性和实证精神，那么就能减少危害我们身体健康的机会。因为，健康已是我们的最底线。 方舟子说：这本书出版经历颇为曲折，原稿主要以揭露医疗保健骗局为主，定稿则是知识介绍和揭露并重，书名也由《警惕医疗保健陷阱》改成了《科学成就健康》。至于原因，非常简单，它的出版将会得罪一大批假保健品、假药厂商、推销商。在拖了一年之后，终于有新华出版社敢出这本书了。写这本书的目的也发生了变化，不再是单纯地要揭露种种具体的医疗保健骗局，更重要地是想让读者具有科学的健康观念，从而能够提高自己识别医疗保健骗局的能力。 作者简介方舟子，本名方是民，1967年9月生于福建云霄县。1985年毕业于云霄一中，考入中国科技大学生物系。1990年本科毕业后赴美留学。1995年获美国密歇州立大学生物化学博士学位。先后在美国罗切斯特大学生物系、索尔克生物院做博士后研究，研究方向为分子遗传学。 1998年起主要从事写作和网站建设。为中文互联网的先驱者之一。1994年创办世界上第一份中文网络文学刊物《新语丝》，主持新语丝网站，担任新语丝社社长。2000年创办中文网上第一个学术打假网站“立此存照”，揭露了多起科学界、教育界、新闻界等领域的腐败现象。新华社、《人民日报》、《中国青年报》、《文汇报》等多家媒体曾做过报道，中央电视台“面对面”、“新闻会客厅”等节目和上海电视台“七分之一”、福建电视台“新闻启示录”等节目分别做过专访。 目前担任《中国青年报》和《经济观察报》的专栏作者。著有《进化新解说》、《方舟在线》、《叩问生命——基因时代的争论》等13部著作。 编辑推荐本书献给关心自己及家人健康的人！ 中国何时才能有一个规范、公正的学术环境呢？这与整个社会的民主空气有关，也与法律的健全与否有关。现在方舟子所做的只能是起到一点抑制作用，让那些人有所收敛而已。这个工作还是很有意义的，希望方舟子能够坚持下去，并争取多在国内公开发表一些东西。——中国科学院院士、著名生物化学家邹承鲁 书中最有价值的部分，是开列了一大批虚假保健品，开列了一大批做夸大宣传的营养品。揭露“陷阱”，点名道姓，不讲情面。这才是真正对人民负责的科学精神。——中国科学院院士何祚庥 保健品泛滥实际上是有害于中国人民的全体利益的。因为当人民把现在还有限的收入，过度投入到无益的“营养保健品”中去的时候，人民可以用于有益的药物的钱就少了。同样，当企业和商业热心地推销和不断翻新各种无益的保健品，企业和商业用于生产和推销对人民有益的产品的时间和经费就少了。所以，推出无益的保健品是损害中国人民整体利益的。——美国西北大学神经生物学教授饶毅 常常，我们怀着虔诚的心去尝试那些富有承诺的保健品和治疗方法，结果却往往与我们的愿望背道而驰，甚至受到危害而不知情。如果，我们能多了解一些保健方面的常识，多掌握一点医学方面的基础知识，多具有一些科学的怀疑、理性和实证精神，那么就能减少危害我们身体健康的机会。因为，健康已是我们的最底线。 目录序：一本大有益于人民健康的书 何祚庥 I 前言 方舟子 I 第一编 保健品 第一章 科学地看待保健 健康的生活方式不可能保证每个人都健康长寿，但目前是保证大多数人健康长寿的最可靠途径。 不要轻信保健品的神奇效果 5 如何识别假保健品 9 世上有抗衰老的灵丹妙药吗？ 11 美国人如何“进补” 18 小酌可以清心 23 健康长寿的“秘诀” 27 吃得少活得老 36 第二章 正确认识营养素 “补”与“不补”，“缺”与“不缺”常常是人们难以把握的选择，合理安排自己的营养摄入，首先要正确认识营养素。 难舍脂肪的美味 49 你会缺乏维生素和矿物质吗？ 54 我们有必要吃复合维生素片吗？ 60 维生素并非多多益善 63 我们需要补钙吗？ 68 硒――在必需和有毒之间 73 第三章 常见保健品真相 保健品与我们的生活息息相关。一些“著名”的保健品更是频频进入我们的视野。 读者朋友要树立正确的保健观，掌握辨别虚假保健品的方法，由此及彼，举一反三。切不可以从一个陷阱掉入另一个陷阱。 吃核酸真能补基因吗？ 79 “脑白金”能让你变年轻吗？ 99 螺旋藻是健康食品吗？ 102 揭开“诺丽”的神秘面纱 106 “天曲”究竟是什么？ 110 丰胸产品的陷阱 114 减肥保健品的“科学”包装 117 人体需要“排毒”吗？ 120 “增高产品”何时了 123 美容化妆品的秘密 127 水的保健骗局 131 干细胞美容骗局还在骗 134 附录1 常见“保健品”一览 138 第二编 第四章 认识现代医学 人们说的“西医”，其实是指现代医学，也就是建立在现代科学基础上，特别是生物学基础上的医学科学。 什么才是真正的西医 145 现代药物是怎么开发出来的 150 为什么要做对照试验 155 “反应停”悲喜剧 159 人类与瘟神的较量 163 禽流感的警示 170 “超级病菌”并没有那么可怕 174 “疯牛病”是怎么一回事 179 有必要储存脐带血吗 184 干细胞的医疗前景 190 第五章 科学看待中药的毒副作用 在对待自己身体这种大事上，我们还是应该放下民族感情，用科学的精神、科学的态度去认识现代医学。 这一章也许会使你大吃一惊，甚至难以置信。但，这就是科学！ 不可轻信中药的疗效 198 当心被慢慢毒死 203 如何看待中药的毒性 209 “上火”、病毒与中毒 214 当医生要你吃不该吃的药 218 如此“中西医结合” 222 人参与西洋参：历史与现实，神话与事实 227 附录2 中药毒副作用备览 237 对话方舟子 254 摘自近年来各媒体对方舟子的访谈，有些地方根据新情况做了更新。 |
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