霍邱县吉祥米业有限公司坐落在霍邱县长集镇工业区，紧靠105国道，占地面积6000平方米，注册资金100万元人民币，拥有大型精米加工机械一套。各类配套检测设备齐全，在职员工30人，年产值2000多万元。

公司原为霍邱县长集镇吉祥米厂，为易明祥个人经营，经过十几年拼搏发展，企业不断发展壮大，2005年注册为霍邱县吉祥米业有限公司，主要从事粮食收购加工销售，主要产品吉意牌系列大米，远销、江、浙、泸及广地区，因质量好信誉高深受消费者的喜爱。