制作材料

制作方法

制作材料

主料：米饭(蒸)100克

辅料：火腿50克,玉米（鲜）20克,青豆20克,油菜20克,鸡蛋50克

调料：植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克

制作方法

1.油菜洗净切成段后，与玉米粒、青豆一起焯水烫透，捞出沥水备用；

2.鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；

3.炒锅烧热放入油，倒入蛋液煸炒至定型，再放入火腿丁、米饭炒散；

4.再放入玉米粒、青豆、油菜、加入盐、味精、胡椒粉拌炒均匀入味即可。