词条 | 火腿黑椒风琴薯 |
释义 | 私家菜 做法:烘焙 口味:椒麻味 人数:2人份 难度:初级入门 烹饪时间:15分钟 用料主料:土豆 2个 火腿 1根 调料: 色拉油适量 盐少许 黑胡椒适量 孜然少许 辣椒粉适量 制法1、土豆选择外形规整,坑洞比较少的最好,这道菜土豆不去皮的话更加好操作,建议大家不要去皮,也更有营养,慢慢的一刀刀下去,切深一些但不切断,两边垫上筷子会让这一步变得更容易 2、保鲜膜包好土豆,用牙签在膜上扎些小孔便于排气,入微波炉高火叮4分钟,不同微波炉时间会有所差别,要根据自家的微波炉设定。不要把土豆转过劲儿了,六分熟就可以。熟过了的话土豆层会不好分开 3、叮土豆的时候吧火腿切薄片,尽量薄一些 4、土豆拿出来放凉一些,小心的拨开切口把火腿一片片的放进去,如图,需要的时候用刀子修一下火腿的形状 5、土豆表面刷油 6、撒上调料,可以根据个人喜好。我这里撒了多一些的黑胡椒,还有少量的孜然和辣椒粉,口重的朋友和使用培根的朋友可以再撒一些盐 7、烤箱预热180度,烤15分钟 菜品特色吃的时候,用刀几层几层的分开吃,每一口都会有混合着火腿和土豆的味道四溢。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。