词条 | 金牌香辣牛肉酱 |
释义 | 原料:牛肉500克、洋葱1个、黑芝麻30克、白芝麻30克、花生米100克。 调料:植物油200克、蒜蓉香辣酱50克、生抽50克、老抽15克、白糖10克、料酒10克。 做法:1、锅中放油,油热后,倒入洋葱末。 2、再倒入牛肉丁,这时候就要小火慢炒着。 3、一直炒到牛肉变色,洋葱发出香味,而且都没有水份了。 4、倒入蒜蓉香辣酱,和其他调料(这里说道说道我的蒜蓉香辣酱,是秋天做的哈,每次一做到和辣有关的东西,这个调料必然登场,相当受欢迎,可惜的是,快没了)。 5、在炒酱的空当儿,咱们也别闲着。这花生米,洗净后,少放一点油,用微波炉转香洒白酒冷却。(大概也就两三分钟的事吧)。 6、酱炒好了,把黑芝麻,白芝麻,花生米全扔进去,关火。 |
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