| 词条 | 火辣年糕 |
| 释义 | 材料：年糕片，莲藕，熟里脊肉一块，胡萝卜，葱，蒜 调料：四川辣酱调料一袋，盐花椒粉，盐，鸡精 做法：1，年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出，熟里脊肉切细段，胡萝卜切成细段；葱切丝，蒜切瓣。 2，油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香，下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分，下入年糕片翻炒一分钟，下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒，撒入少许花椒粉，适量盐，鸡精调味即可 |
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