原料

兔肉（带骨、皮）80克，葱姜少许，料酒适量，团粉适量，酱油50克，食盐适量，味精少许，烹调油5克。

作法

将兔肉洗净，切成块，在开水中烫一下。热油锅，炒兔块，放入葱姜、酱油、食盐和水，烧开，移微火焖软，加味精，勾芡至汁浓即可。

营养摄入量

热能180Kcal，脂肪7g，蛋白质20g，碳水化合物8.4g。