食材明细

制作方法

小贴士

食材明细

鸡肉 500克

黄酒 250ml

水 250ml

当归 15克

党参 20克

红枣 20克

北芪 10克

杞子 20克

制作方法

1、鸡洗净，抹盐，搓匀，腌制30分钟。

2、药材洗净，红枣泡一下。

3、取一砂锅，把鸡放入。

4、加入全部的药材，再加入黄酒和水（可以全部加黄酒也行，最好没过鸡肉）。

5、盖盖，大火烧开转中火25分钟，熄火后焖10分钟就行了。

小贴士

熄火焖一下便于鸡肉吸收更多的药材精华，由于鸡肉已经抹了盐，就不用再加盐了。