材料
菜花750克,油炒面250克,牛奶500克,清汤3000克,烤面包丁100克。
调料
精盐、味精各适量。
做法
将菜花洗净,加水或清汤,熟烂后取出,剁成泥子。器皿中加入清汤,高火10分钟后放入油炒面搅匀,冲入牛奶,加入菜花泥子,中火8分钟烧沸,调好口味,上汤时撒上炸面包丁即可。
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