基本信息

作 者： 顾正荣 编

出 版 社： 中国纺织出版社

ISBN： 9787506467643

出版时间： 2010-09-01

版　次： 1

页　数： 167

装　帧： 平装

开　本： 16开

所属分类： 图书>科技>化学工业

内容简介

《化工/食工原理实验》是与“化工原理”、“食品工程原理”理论课配套使用的实验教材。全书分单元操作实验及处理工程问题的实验方法、实验误差分析和数据处理、测量仪表和测量方法、单元操作实验的计算机仿真、单元操作实验、演示实验六部分。《化工/食工原理实验》内容的编排着眼于使学生了解和掌握化工原理实验、食品工程原理实验的基本内容和研究方法，着重培养学生的工程观点和分析解决工程问题的能力。　《化工/食工原理实验》可作为本科、专科的化工原理、食工原理实验教材，亦可供从事化工、生物工程、食品工程、环境工程、轻化工程专业的工程技术人员参考。