用料：250G红枣、80G糯米粉、若干花生仁

调料：白糖

花生糯米枣做法：

1、红枣用剪刀剪开一边，切记勿剪断，糯米粉加一半白糖和水成粉团；

2、捏一小块糯米粉包入一、两粒花生仁，封口，搓成椭圆形；

3、将椭圆形的糯米小团放入红枣里，稍稍用力捏紧一下；

4、净锅里加少量水放入剩下的白糖，水开后，放入包好糯米团的红枣；

5、水开后，小火15分钟即可。这个时候，水差不多没了，糖水稠挂在每一颗红枣上，很晶莹剔透。

小贴士：

网上查到的方子都是直接将糯米团捏小块塞在红枣里，我别出心裁了一番，包了花生在里面。红枣的香甜加上糯米的QQ感，本来已经很不错了，加上花生后，大家都觉得比没有花生更有味，中和了红枣和糯米的甜味，更爽口一些。