所属分类:老少皆宜 烘焙 其他食材：4个 低粉79g

配料：40克.牛奶60ml.盐2g.油40g

工具: 烤箱

口味：香

制作难度：切墩（初级）

制作时间：60分钟

花生酱戚风卷的做法:

1、蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角。

2、蛋黄依次加入糖，牛奶，油，粉，盐拌匀。

3、先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈。

4、烤盘铺上油布，倒上蛋糊，抹平，震出气泡。

5、烤箱预热150度，中层烤20分钟，出炉后倒扣撕出油布，稍凉后抹上花生酱，卷起切片。