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词条 花生海带煮排骨
释义

主料:

海带(鲜)200克,花生仁(生)100克,猪排骨(大排)300克

调料:

盐5克,醋10克,味精2克

方法:

1. 将海带、花生仁、猪排骨分别洗净;

2. 排骨剁成块;

3. 海带稍加浸泡片刻,切成丝;

4. 花生仁用热水泡胀,去除内皮;

5. 将猪排骨块、花生仁放入锅内,倒入清水用旺火煮沸,撇净浮沫,加入海带丝;

6. 用小火煮沸,撇净浮沫,加入海带丝,改用小火煮1小时,至猪排肌肉熟易脱骨时,加入精盐、味精调味即可。

食物相克:

花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

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更新时间:2024/12/24 11:01:32