化州市粮食局是化州市人民政府主管全市粮食流通工作、赋予行政管理职能的直属事业单位。主要职能是：贯彻执行国家粮食方针、政策和法规，拟订粮食行业发展战略和规划，组织实施本市粮食宏观调控，建立粮食应急机制，会同有关部门对粮油市场、粮油价格进行调控、监督、检查。审核粮食收购资格，监督管理粮食储运、粮食风险基金和各项专项补贴的使用，保障军队粮油供应，指导和帮助做好灾区、水库移民、缺粮贫困地区和国家重点建设项目的粮食供应。承办化州市人民政府及上级粮食主管部门交办的其他事项。

局机关内设秘书股、人事股、财会股、储运股、计划股、购销股、工业股、纪检保卫股。下辖化州市粮食收储公司、化州市粮食购销经营公司。