湖北随州东山菇业有限公司是按照中华人民共和国公司法，于2011年9月在湖北省随州市注册成立。注册资金50万元人民币。公司是自主经营、独立核算、自负盈亏具有独立法人资格的经济实体，主要从事加工香菇、黑木耳、各种食用菌，下设生基地，鲜品加工场，干品加工场，食用菌专卖店。公司出品的“东山”牌食用菌系列产品远近闻名，产品远销新加坡、马来西亚、泰国、印尼、港澳、日本、北美和中东等国家和地区。在册职工总数为45人，是目前湖北随州市地区较有影响力的农产品企业之一。

公司位于的随州地区是香菇和黑木耳的发祥地，是香菇的故乡，悠久的食用菌栽培历史创造了这里的文明生活；该地区拥有全国最大的香菇市场，也是全国最大的食用菌集散地，享有“中国菇城”、“食用菌王国”之美誉。

公司自2011年开始正式运作，目前公司共划分为：总经办、行政部、财务部、市场部、电子商务部、生产部等部门，厂房面积1000平方米,建有分选车间、切丝车间、无菌车间、冷库及品质管理室等，引进日本先进的切丝、烘干、封口、X射线异物检测机等设备。通过了国家出口食品生产企业卫生注册、CMP认证、HACCP食品安全管理体系认证、ISO9000质量管理体系认证。东山菇业公司本着以“温馨舒适的环境，科学规范的管理，优质高效的服务”的经营理念，根据企业规范化、标准化、科学化的需求，以适应市场竞争为导向，全面引进现代企业管理机制，认真规范企业内部管理。努力成为国际食用菌行业较有影响力的企业！

香菇的优点：湖北省随州市大洪山食用菌基地菌盖表面呈褐色，菌褶白色。香菇是世界上有名的食用菌，营养丰富。据医学化验，含有丰富的蛋白质和12种人体所需的氨基酸.碳水化合物，多种维生素和微量元素。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”之誉

黑木耳的优点：黑木耳营养丰富，富含糖、蛋白质及粗纤维，所含的生理活性物质对人体具有良好的营养保健作用，有补气益智、润肺清肠、生血功能，近年研究发现，黑木耳可降低血液凝固，缓解动脉硬化，降低胆固醇，防止冠心病，所含卵磷脂成分可在体内使脂肪成液脂状态，有利于脂肪在体内完成消耗，使人体脂肪分布合理，体形匀称，又是美容强身的好食品。还含有一定量的卵磷脂、甾醇，有益于健脑，并有止血作用。它还含有丰富的矿物质，能与人体内的结石发生化学反应，可以分化结石，使之剥落、化小，便于排出体外。还能促进消化道和泌尿道的腺体分泌，润滑管道，协助分泌物质催化结合，这也有助于体内结石的顺利排出。