胡萝卜肉沫豆腐羹的材料：

胡萝卜肉沫豆腐羹的做法：

胡萝卜肉沫豆腐羹的材料：

主料：胡萝卜切、肥瘦肉一小块、内脂豆腐一块

调料：盐、料酒、淀粉、味精、胡椒粉、花椒油

胡萝卜肉沫豆腐羹的做法：

1、胡萝卜切成颗粒,大小合适就行；肉切沫加盐、淀粉、少许料酒拌好，腌制一会。

2、在一只小锅里放少许油，先将调好味道的肉沫翻炒，直到肉沫变色，有香味即可，接着放入胡萝卜，翻炒2分钟左右，将豆腐用调羹挖成片放入，再与肉沫和胡萝卜颗粒一起翻炒，再一次调味。

3、在锅内放入适量水，调入水淀粉，让汤汁成羹状即可。起锅之前，放入味精，胡椒，花椒油就可以上桌了。