主料：胡萝卜、粒米、牛奶各50克，鸡蛋黄1个。
辅料：盐适量，橄榄油少许。
1．将粳米浸泡2个小时，放入沙锅，加几滴橄榄油及适量清水大火烧开，然后小
火熬煮。
2．将蛋黄打散，放入烧热的油锅中摊成片状。
3．将蛋黄片、洗净的胡箩卜切成小丁。
4．将粥熬到黏稠之后，放入胡萝卜丁煮到软，再放入蛋黄丁、牛奶，加盐调味即可。
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