| 词条 | 胡萝卜大包子 |
| 释义 | 食材主料 面粉500g 胡萝卜400g 鸡蛋2g 粉条150g 配料 香油20ml 盐5g 葱姜50g 五香粉10g 白糖3g 酵母粉4g 耗时 准备时间半小时-1小时 制作时间1小时-2小时 胡萝卜大包子做法胡萝卜去皮，擦成丝。 鸡蛋打散，放锅中炒熟。 粉条放热水中烫软。 胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。 放入剁碎的鸡蛋和粉条。 放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐。 混合均匀，即成馅料。 面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。 发酵至两倍大。 发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。 擀成圆形。 放入馅料。 包成包子形状，醒15分钟。 放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟. 关火后停3分钟后取出，即可食用。 注意事项在调馅的时候先放油，可以防止菜出水。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。