胡景江，男，1957年10月生，陕西省定边县人，教授，硕士生导师。1982年1月本科毕业于西北大学生物系，同年分配到原西北林学院工作。1987年5月任讲师，1995年10月任副教授，2000年12月任教授。现任西北农林科技大学生命科学学院生科系副主任、生命科学学院副院长、教育部基础生物学教学指导委员会委员。